このごぼうは、主に青森産を使用しています。
ごぼうは、日本でしか食べられていない食材のようですが、便秘の解消や整腸作用のある「イヌリン」「セルロース」「リグニン」といった不溶性食物繊維の含有量は野菜の中でもトップクラスです!
中でも「イヌリン」は血糖値を下げる働きがあるので糖尿病にも有効だといわれています。
このごぼうに、にんじんや胡麻を混ぜて、胡麻油で照りが出るように炒め、だしと砂糖だけで味付けしています。
これはもう栄養満点!軽いから、たくさん買っても安い一品ですよ!
エネルギー:99.9kcal
塩分:0.8g